Receita de Bolinho de macaxeira

INGREDIENTES

Para a Massa:

½ quilo de mandioca cozida e espremida
150 gramas de queijo provolone ralado bem fino
1 colher (sopa) de manteiga amolecida
1 ovo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de salsa picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento químico em pó

Para o Recheio:

150 gramas de queijo provolone ou outro queijo de sua preferência em cubinhos

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha. Misture bem até que fique uma massa úmida, homogênea e que possa ser manipulada com as mãos. Pegue uma pequena porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubo de queijo, modele do formato desejado e frite em óleo moderado.

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