Receita de Bolinho de mortadela

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alhos triturados
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de agua quente
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada(200 g)
250 g de mortadela ralada grosso ou em cubinhos

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Aqueça a manteiga e doure o alho
  • Junte o caldo de carne dissolvido na água quente e espere levantar fervura
  • Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente, para não formar grumos
  • Cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela
  • Transfira a massa para uma superficie enfarinhada e deixe amornar
  • Acrescente a mandioquinha e a mortadela e sove até incorporar
  • Modelagem:
  • Com pequenas porções de massa, faça bolinhas e achate-as levemente na palma da mão
  • Frite em óleo quente até douramem e escorra sobre papel absorvente
  • Sirva quente

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS