Receita de Bolinho de siri

INGREDIENTES

500 g de siri
Sal a gosto
Azeite de oliva
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
3 colheres farinha trigo
1 colher de salsa
1 envelope de tempero pronto para peixe
2 limões
1 xícara de leite
Para empanar:
1 ovo batido
Farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Lave o siri com o suco de 1 limão
  • Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce
  • Misture a carne de siri ao refogado
  • Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos
  • Acrescente a salsa
  • Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri
  • Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela
  • Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente

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