Receita de Bolinho de tapioca (sagu de milho)

INGREDIENTES

500 g de farinha de tapioca (sagu de milho)
100 g de coco ralado
1 ovo
10 g de erva doce
400 ml de água quente
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente, juntar todos os ingredientes, exceto o ovo e a água
  • Em seguida, jogar a água quente, mexer um pouco e esperar até dobrar de volume
  • Depois acrescentar o ovo com gema e clara
  • Por fim, misturar tudo e modelar os bolinhos na forma
  • Colocar ao forno em temperatura de 180°C a 200°C por 30 minutos e pronto
  • Esperar esfriar para ficar durinho e comer
  • Fica uma delícia com um cafezinho
  • Não precisa untar a assadeira

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