Receita de Bolinho simples de camarão

1 xícara de farinha de mandioca
1 tomate grande (sem sementes)
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 xícara de cheirinho verde
1 ovo
1 colher (chá) fermento pra bolo
1/2 kg de camarão

• Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto, reserve
• Corte bem picadinhos os alhos, tomate, cebola e cheirinho verde
• Em uma tigela coloque a farinha de mandioca, o ovo e todos os outros ingredientes crus e camarão previamente escorrido
• Adicionar o fermento por último
• Faça os bolinhos usando 2 colheres de sopa, ou se preferir umedeça a mão com água e faça os bolinhos em formato de quibe
• Frita em óleo quente, mas não no máximo, o suficiente para ficar douradinho por fora e cozido dentro