Receita de Bolinhos de bacalhau

INGREDIENTES

3 xícaras de massa de batatas cozidas
2 xícaras de bacalhau cozido e desfiado
2 ovos
3 colheres de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
1 colher de fermento
1 colher de sal
1 pitada de cheiro verde
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Misture a massa das batatas ao bacalhau desfiado
  • Junte a manteiga, as gemas e o cheiro verde bem picadinho
  • Misture o fermento à farinha de trigo e junte também à massa
  • Bata as claras em neve e adicione por último à massa
  • Misture bem
  • Faça os bolinhos, passando - os em farinha de rosca, ovos batidos, e, novamente em farinha de rosca
  • Frite em azeite quente

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