Receita de Bolinhos de folhas de brócolis

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola triturada
2 dentes de alho triturados
3 xícaras (chá) de folhas de brócolis trituradas
1/2 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

• Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho
• Leve ao fogo até ficarem dourados
• Acrescente as folhas de brócolis e refogue, acrescentando água quente até elas ficarem macias
• Adicione o leite
• Deixe ferver e adicione a farinha, de uma só vez, coloque o sal e a pimenta
• Mexa rigorosamente para cozer bem a farinha e obter uma massa consistente
• Transfira para um prato untado e deixe esfriar um pouco
• Faça bolinhas e depois frite em óleo bem quente
• Retire e coloque sobre um papel absorvente para eliminar o excesso de óleo
• Sirva