Receita de Bolo austríaco do Lúcio Cezar

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de pó royal
1 colher de sopa de canela em pó
200 g de manteiga ou margarina
4 ovos
4 maçãs pequenas ou 3 grandes, picadinhas e com casca
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de passas sem sementes

MODO DE PREPARO

  • Farofa:
  • Coloque em um recipiente as 2 xícaras de açúcar, 2 de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de pó Royal, 1 colher de sopa de canela em pó, 200 g de manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até fazer uma farofa homogênea
  • Reserve
  • À parte:
  • Bater na batedeira os 4 ovos (bater bem)
  • Desligue a batedeira e misture as 4 maçãs picadinhas, a xícara de nozes picadas e a xícara de passas
  • Agora misture tudo com a farofa
  • Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina uma e polvilhada com açúcar e canela
  • Leve ao forno médio por uns 60 minutos (varia de acordo com o tipo de forno) ou até que doure

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