Receita de Bolo brigadeiro da Marcia

INGREDIENTES

Massa:
5 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Brigadeiro mole:
2 latas de leite condensado
1 lata media de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em po
1 colher (sopa) de margarina
Calda:
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de essência de chocolate
Para decorar:
Chocolate granulado e cerejas picadas a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar
  • Bata até ficar volumoso
  • À parte dissolva o achocolatado na água quente
  • Na batedeira, adicione a farinha aos poucos, alternando com o achocolatado dissolvido
  • Continue batendo até formar uma massa leve
  • Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando delicadamente à massa
  • Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 50 minutos
  • Deixe esfriar
  • Para o brigadeiro mole, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa sem parar até formar um doce pastoso
  • Deixe esfriar
  • Para a calda, misture a água com a essência de chocolate e reserve
  • Montagem:
  • Desenforme o bolo e divida em 3 partes
  • Regue com a calda e espalhe o brigadeiro entre elas, reservando uma parte para cobrir o bolo
  • Espalhe obrigadeiro mole restante, polvilhe como chocolate granulado e decore com as cerejas
  • Leve para gelar

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