Receita de Bolo canjica de milho da minha sogra

INGREDIENTES

1 pacote de 500 g de farinha de milho
1 litro de leite
200 ml de leite de coco
200 g de margarina
500 g de açúcar
100 g de coco ralado
5 ovos

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha de milho, o leite, o coco e o leite de coco e leve ao fogo até formar um angu que desgrude da panela
  • Espere esfriar mexendo de vez em quando
  • Adicione a margarina, o açúcar e os ovos um a um
  • Disponha em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado
  • Sirva polvilhado com canela

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