Receita de Bolo caramelado de banana

INGREDIENTES

1 e ½ xícaras de açúcar cristal
5 bananas em rodelas ou abacaxi (pode ser natural ou calda)
Pedacinhos de margarina
5 claras
5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 envelope de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Forre uma assadeira retangular média untada com 1 cm de açúcar cristal, espalhe rodelinhas de banana e cubra com o seguinte bolo
  • Bata na batedeira as clara em neve bem firmes , junte o açúcar , sempre batendo, adicione as gemas, uma à uma, fora da batedeira coloque o fermento e farinha peneirados
  • Cubra a banana com pedacinhos de manteiga e depois com o bolo
  • Leve ao forno pré-aquecido, temperatura baixa até dourar o bolo
  • Desenforme quente

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