Receita de Bolo caramelado

INGREDIENTES

1/4 xícara (chá) de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi descascado e cortado em fatias
2 xícaras (chá) de água com 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional)
2 xícaras de farinha

MODO DE PREPARO

  • Leve uma panela ao fogo com o açúcar
  • Deixe até formar um caramelo
  • Coloque em uma forma e distribua o abacaxi por cima
  • Se o abacaxi estiver muito ácido, coloque-o em uma panela com a água e o açúcar e deixe ferver
  • Depois escorra e coloque sobre o caramelo
  • Reserve
  • Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas, até obter um creme
  • Adicione a farinha e o leite e bata bem
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos

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