Receita de Bolo com creme de morango à moda Duda

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 copo de água
2 colheres (chá) de fermento
Essência a gosto
1 caixinha de maisena pequena
1 1/2 xícaras de leite
Açúcar para adoçar o creme
1 suco de morango já adoçado
Um pouco de suco para umedecer o bolo

MODO DE PREPARO

  • Na tigela pequena da batedeira coloque as claras e as gemas
  • Na tigela grande bata as claras em neve e reserve
  • Coloque o copo de água junto com as gemas, bata até virar uma espuma cremosa
  • Adicione o açúcar e bata até virar um creme bem grosso e fofo
  • Depois coloque a farinha de trigo e bata até misturar bem
  • Adicione o fermento e misture bem
  • Depois adicione as claras em neve
  • Coloque numa forma untada e vai ao forno de 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima
  • Em uma panela coloque o leite, a maisena, o açúcar, mexa até virar um creme
  • Desligue do fogo e coloque o suco de morango
  • Mexa bem até envolver tudo e virar um creme rosa
  • Pegue o bolo do forno, divida ao meio, umedeça com suco a parte de baixo dele, coloque bastante creme, só deixe um pouco para cobrir o bolo
  • Coloque a outra parete do bolo e cubra com o creme
  • Depois é só servir

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