Receita de Bolo com maçã e calda de laranja

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
8 colheres (sopa) água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme:
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal
Calda de laranja:
2 copos (requeijão) de suco de laranja
1 copo (requeijão) de açúcar
2 colheres (sopa) de polvilho doce
3 maçãs para enfeitar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata a gemas com a água na batedeira até ficar espumado
  • Misture o açúcar e a baunilha, em seguida a farinha
  • Bata bem
  • Acrescente as claras em neve e o fermento, misture lentamente
  • Asse em assadeira média redonda, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Creme:
  • Misture tudo (menos o creme de leite) em uma panela, cozinhe até engrossar
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite
  • Deixe esfriar
  • Calda:
  • Cozinhe os ingredientes até engrossar
  • Montagem:
  • Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o creme frio
  • Corte as maçãs em gomos finos e decore a superfície do bolo
  • Em cima do bolo despeje a calda de laranja (ainda morna)
  • Leve para gelar

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