Receita de Bolo cremoso com sorvete e calda quente da Dani

INGREDIENTES

Bolo cremoso:
2 xícaras de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina (bem cheias)
3 ovos
2 xícaras de achocolatado (de preferência Nescau)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Sorvete:
1 Embalagem de mistura para sorvete (Yoki)
Cobertura:
½ lata de leite condensado
½ lata de leite de caixa
1 colher de margarina
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
Granola com passas e amêndoas para decorar

MODO DE PREPARO

  • Prepare o bolo batendo a massa como de costume, primeiro a margarina com o açúcar, depois os ovos, o chocolate, o leite a farinha de trigo
  • Depois que a massa estiver bem homogênea, misture à massa delicadamente o fermento em pó e leve ao fôrno médio pré-aquecido até que asse
  • Esse bolo fica muito fofo
  • Prepare o sorvete conforme as instruções da embalagem e leve ao congelador, até que endureça
  • Só sirva quando estiver totalmente consistente
  • Para ele ganhar essa forma na hora de servir, basta encher pela metade um copo descartável de 200 ml, levar ao congelador e quando ele estiver endurecido, basta quebrar o copo cortando-o com uma tesoura e desenformar o sorvete
  • Para a calda basta levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até que dê uma leve engrossada
  • A calda não pode ser muito grossa nem muito rala
  • Sirva em um prato de sobremesa, uma pequena fatia do bolo, com 1 cubo de sorvete, na hora de servir faça a calda e sirva ainda quente salpicando granola por cima do sorvete

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