Receita de Bolo cremoso de milho verde

INGREDIENTES

3 ovos
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 e ¾ de xícara (chá) de milho verde debulhado
¾ de xícara (chá) de farinha de milho em flocos
¾ de xícara (chá) de coco fresco ralado
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) rasada de fermento em pó

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

 

  • No liquidificador, bata os ovos com o leite de coco, o leite, o óleo e o milho até homogeneizar, por cerca de 3 minutos.  Acrescente a farinha de milho e o coco e bata por mais 2 minutos.  Por último, junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e bata até ficar homogêneo.  Despeje na assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido.

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