Receita de Bolo cuque de canana

INGREDIENTES

Farofa:
1 ½ de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de canela em pó
2 colheres de margarina ou manteiga
Massa:
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
6 bananas (grandes)
1 xícara de açúcar para caramelar a forma

MODO DE PREPARO

  • Para a farofa, misture todos os ingredientes secos e em seguida a margarina (derretida) misture apertando com a mão e reserve
  • A forma deverá ser caramelada com o açúcar e em seguida forrada(fundo e laterais) com rodelas de banana, reserve
  • Para a massa, junte todos os ingredientes secos (exceto o fermento) e misture bem, em seguida coloque a margarina, leite e ovos (batidos) misturando bem a cada ingrediente colocado
  • Despeje a massa sobre a forma caramelada e forrada com bananas e por cima da massa coloque a farofa apertando-a na mão e distribuindo delicadamente por cima para não afundar na massa
  • Asse em forno (preaquecido) durante 40 a 50 minutos

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