600g de mandioca ralada, lavada e espremida
4 ovos médios
1 xícara de açucar (250 ml)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 vidro de leite de côco
100g de côco ralado
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes em uma bacia, mexa na mão com uma colher
Não usar liquidificador, nem batedeira
Essa receita não vai o fermento em pó
Untar forma com margarina, pequena ou média de furo no meio
Assar em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 40 minutos