Receita de Bolo de ameixa com Coca-Cola

250 g de manteiga
2 e ½ xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de nescau
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 copo de coca-cola
150 g de ameixa
1 pitada de sal

• Faça o doce de ameixa com 1 xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar e deixe esfriar
• Bata a manteiga com o açúcar, depois as gemas, põe-se a coca-cola e em seguida a farinha, o nescau e o fermento
• Bata bem e em seguida coloque as ameixas passadas no liquidificador sem as sementes e as claras em neve