Receita de Bolo de amêndoas laminadas

200 g de creme de leite
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
Cobertura:
120 g de manteiga
1 ½ xícaras de açúcar
150 g de amêndoas
3 colheres (sopa) de leite

• Massa:
• Na batedeira bater bem o creme de leite
• Acrescentar os ovos um a um e batendo bem
• A seguir juntar o açúcar e também bater bem
• Acrescentar a farinha de trigo e bater levemente
• Finalmente acrescentar o fermento em pó
• Cobertura:
• Derreter a manteiga numa panela
• Depois acrescentar o açúcar as amêndoas e o leite
• Mexer bem por uns 3 minutos
• Colocar a massa numa assadeira retangular grande
• Assar por 10 minutos em temperatura moderada
• Retire do forno e imediatamente espalhe por cima da massa a farofa de amêndoas
• Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos