Receita de Bolo de aniversário do príncipe

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara de açúcar
2 tabletes de margarina
3 gemas
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de leite com essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras batidas em neve
Recheio de brigadeiro:
1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de nescau
Creme de leite suficiente para ficar cremoso
Recheio de limão:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de suco de limão
Creme de leite suficiente para ficar cremoso
Cobertura:
1 caixinha de creme de leite
300 g de chocolate branco picado
2 saquinhos de confeti
Calda para molhar o bolo:
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de nescau
Essência de rum

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme fino e bem esbranquiçado
  • Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada junto com a maisena, intercalando com o leite com a essência de baunilha
  • Junte o fermento e, por último, as claras, misturando levemente
  • Recheio de brigadeiro:
  • Misture todos os ingrediente, menos o creme de leite e leve ao fogo
  • Deixe engrossar, mexendo sempre, até dar ponto de brigadeiro mole
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite
  • Recheio de limão:
  • Incorpore o suco de limão ao leite condensado e, quando tomar consistência, junte um pouco de creme de leite para que fique bem cremoso
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas e junte o creme de leite
  • Monte o bolo, cortando a massa em três fatias primeira fatia, molhada com a calda; recheio de brigadeiro; segunda fatia, molhada com a calda; recheio de limão; terceira e última fatia, que deve ser bem molhada nas bordas
  • Passe a cobertura por todo o bolo e decore a gosto com os confetis

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