Receita de Bolo de aniversário Gaby

INGREDIENTES

Massa:
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
3 claras
3 gemas
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó
1º recheio:
1 leite condensado
1 colher de margarina
1/2 xícara de chocolate em pó
2º recheio:
1 leite condensado
1 colher de margarina
1 pacote de coco ralado em açúcar
Para umedecer o bolo:
1 xícara de guaraná
Cobertura:
2 caixinhas de chantilly de 200 ml (cada) com 12 horas na geladeira
Enfeite:
1/2 colher de margarinha
3 colheres de achocolatado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras até formar picos em neve e reserve
  • Bata os restante e misture com uma colher as claras em neve e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos
  • Recheios:
  • Em 2 panelas coloque os ingredientes do primeiro e do segundo recheio (um em cada panela) mexa até ficar homogêneo e reserve
  • Cobertura:
  • Antes de fazer o bolo deixe as caixinhas de chantilly por 12 horas na geladeira
  • Bata elas na batedeira até ficar bem durinho
  • Enfeite:
  • Coloque em uma panela dos ingredientes leve ao fogo até ferver e reverve
  • Montagem:
  • Depois do bolo assado espere esfriar, desenforme e corte com uma linha 2 partes do bolo
  • Umedeça a parte de baixo do bolo com um pouco de guaraná e coloque o 1º recheio, coloque a outra parte do bolo em cima, umedeça e coloque o 2º recheio
  • Umedeça novamente, passe o chantilly em volta do bolo, tente deixar ele o mais reto possível
  • Pegue a panela com o enfeite e com um garfo passe por cima do chantilly

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