Receita de Bolo de banana caramelizada fácil

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos (temperatura ambiente)
1/2 xícara de leite (temperatura ambiente)
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
Caramelo:
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, derreta o açúcar, adicione a água e deixe ficar no ponto de calda para pudim
  • Use uma forma retangular 23x34 comprimento
  • Não é necessário untar a forma com manteiga e farinha
  • Caso a calda cristalize, coe ao despejar na forma
  • Derrame na forma, inclusive nas laterais, fatie no comprimento 7 bananas e forre a forma começando pelo fundo e por último as laterais, reserve-a
  • Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, baunilha
  • Em uma tigela misture aos líquidos batidos, o açúcar, a farinha e por último o fermento
  • Despeje na forma montada, bata a forma para eliminar as bolhas e leve ao forno pré-aquecido
  • Asse à 180° pelo tempo de acordo com seu forno, desenforme o bolo ainda quente

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