Receita de Bolo de banana com cobertura de chocolate (Vegano)

INGREDIENTES

Massa:
1 bananas grandes
1/2 xícara de óleo de soja
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
1 e 1/2 xícaras de água morna (ou até dar ponto)
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
1 colher (sopa) de margarina Becel
1/2 xícara de chocolate do Padre
1 xícara de água.

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • No liquidificador, bata as bananas junto com o óleo
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento
  • Junte a mistura de banana e água morna
  • Misture com a ajuda de uma batedeira, se for necessário
  • Ligue o forno em 180º e deixe aquecer
  • Unte a forma e coloque o bolo no forno cerca de 50 minutos, tomando o cuidado de abrir o forno somente depois de 30 minutos
  • Cobertura:
  • Cozinhe todos os ingredientes em fogo alto até que aparecer o fundo da panela
  • Coloque por cima do bolo assim que tirar ele do forno

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