Receita de Bolo de banana e chocolate

INGREDIENTES

4 bananas nanicas com casca e maduras
4 ovos
300 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 pitada de canela
1 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Para a cobertura:

350 ml de leite condensado25 g de chocolate em pó25 g de manteiga
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • O bolo:
  • 1. Pique as bananas grosseiramente e bata no liquidificador.
  • 2. Acrescente os demais ingredientes, menos o fermento, e bata novamente.
  • 3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente somente para incorporar.
  • 5. Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos, até que espetando um palito no centro da massa ele saia seco.
  • A cobertura:
  • 1. Em um panela, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o chocolate em pó e o leite condensado.
  • 2. Sempre com o fogo baixo, vá mexendo até dar o ponto de calda cremosa.
  • Para servir:
  • Fatie o bolo e sirva com uma porção da calda sobre cada fatia.

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