Receita de Bolo de banana (vegan)

INGREDIENTES

3 bananas nanicas maduras
2 xícaras de água
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador a banana com 1 xícara de água, o óleo e o açúcar
  • Passe tudo para a travessa da batedeira
  • Lave com a outra xícara de água o copo do liquidificador e acrescente na travessa da batedeira
  • Bata acrescentando os demais ingredientes, por 5 minutos em velocidade alta
  • Coloque em forma untada ou caramelada
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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