Receita de bolo de brigadeiro com morangos

INGREDIENTES

5 ovos
1 copo de 250 ml de açúcar
1/2 copo de Nescau
1/4 de óleo (mesmo copo)
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 copo de água quente
Recheio:
3 latas de leite condensado
12 colheres de Nescau
3 colheres rasas (chá) de margarina
3 caixinhas de morangos picados (não muito pequeno)
Raspas de chocolate 1/2 amargo

MODO DE PREPARO

  • Massa do bolo (Com a batedeira ligada)
  • Bater as claras em neve
  • Adicionar as gemas
  • Adicionar o açucar
  • Adicionar o nescau
  • Adicionar o óleo
  • Bater até misturar tudo
  • Desligar a batedeira e com uma colher de pau mexer
  • Colocar nesta mistura aos poucos a farinha de trigo e mexer delicadamente
  • Adicionar o fermento
  • Por último a água
  • Pronta a massa, untar a forma com margarina e farinha de trigo
  • Levar para o forno por mais ou menos 20 minutos
  • Recheio:
  • Preparar como se fosse brigadeiro, deixar passar do ponto
  • Tirar do fogo, acrescentar o creme de leite sem soro e mexer delicadamente
  • Deixe esfriar
  • Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná
  • Coloque uma camada de morangos e outra do recheio, cubra com a outra parte
  • Os morangos soltam água, por isso vai sob o recheio
  • Molhe com guaraná a outra parte e cubra com o recheio, decore com raspas de chocolate e morangos

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