Receita de Bolo de café Pilão

INGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
5 gemas peneiradas
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de café Pilão bem forte
5 claras em neve
1 colher de sopa de fermento químico
Para cobertura:
200 g de chocolate com toque de café da Lacta
1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO

  • Bolo
  • Bata a margarina com o açúcar até obeter um creme fofo
  • Adicione as gemas e bata até esbranquiçar
  • Adicione a farinha e o café aos poucos até incorporar bem
  • Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve
  • Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente
  • Disponha em forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito, este saia limpo
  • Cobertura:
  • Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, adicione o chocolate picado e mexa bem até o completo derretimento
  • Aplique no bolo frio

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