Receita de Bolo de café

INGREDIENTES

Massa:
3 colheres de sopa de margarina
3 gemas
3 claras em neve
9 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de café frio e forte
5 colheres de sopa de farinha de trigo
Cobertura:
1 ovo
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher tipo sobremesa de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Na batedeira, bata a margarina e sem parar de bater adicione, aos poucos, 7 colheres de sopa de açúcar, as gemas e o chocolate em pó
  • Peneire os ingredientes secos e adicione à massa alternando com o café
  • Bata as claras com as 2 colheres restantes do açúcar e junte à massa levemente
  • Coloque em forma com furo no meio, untada e enfarinhada, e asse em forno médio
  • Cobertura:
  • Bata os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o bolo desenformado, ainda quente

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