Receita de Bolo de canjica

1 e 1/2 xícaras de canjica cozida
1 xícara de oleo
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

• Bata no liquidificador a canjica, o óleo, os ovos, a canela e o leite
• acrescente o açúcar e o fubá e continue batendo
• após o creme estar bem liso, despeje-o numa tigela, junte o trigo e o fermento e misture bem até ficar um creme homogêneo
• Unte a forma com margarina e farinha de trigo
• Antes de assar preaqueça o forno a 200°C
• Mantenha a temperatura e seu bolo deve ficar pronto entre 40 a 45 minutos, ou até dourar
• Informações Adicionais