Receita de Bolo de Caramelo

INGREDIENTES

4 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
200 g de manteiga
Cobertura (opcional) brigadeiro, beijinho, use a criatividade.

MODO DE PREPARO

  • Coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar em uma panela em fogo médio até ficaar em ponto de caramelo, posteriormente, coloque com cuidado todo o leite, misture e reserve
  • Em um recipiente, coloque as gemas, o restante do açúcar e a farinha de trigo de modo que fique homogênea
  • Acrescente a calda (que ficou reservada e de preferencia esteja fria)
  • Bata bastante, depois coloque as claras em neve e apenas misture
  • Com a forma já untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa e também o recheio (gosto de utilizar o brigadeiro), depois deposite o resto da massa
  • Asse por 45 minutos em forno médio
  • Para uma melhor apresentação cubra o bolo com o mesmo recheio

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