Receita de Bolo de cenoura com cobertura de ganache

INGREDIENTES

4 ovos inteiros
3 cenouras médias
1 xícara(chá) de óleo cheia
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento em pó cheia.
Ganache:
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador bata os ovos, cenouras e óleo
  • Misture em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó
  • Misture as cenouras batidas com os ingredientes secos, misture bem até obter uma massa lisa
  • Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  • Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos
  • Deereta o chocolate e misture o creme de leite, para fazer ganache
  • Cubra o bolo depois de pronto

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