Receita de Bolo de cenoura de caneca

INGREDIENTES

1/2 cenoura pequena descascada
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
3 colheres (sopa) de óleo
Cobertura:
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Bata todo os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo
  • Coloque a mistura em uma caneca que possa ir ao microondas
  • Acrescente o fermento e mexa até que ele se integre à massa
  • Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta
  • Para fazer a cobertura, junte todos os ingredientes em uma panela e mexa até levantar fervura
  • Depois é só jogá-la sobre o bolo

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