Receita de Bolo de cenoura infalivel

INGREDIENTES

Massa

2 cenouras grandes
2 ovos
1/2 xicara de oleo
1 xicara de acucar
1 xicara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em po
Cobertura

8 colheres (sopa) de acucar
8 colheres (sopa) de achocolatado em po
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Pre aquecer o forno a 180 graus, untar e polvilhar a forma (usei forma redonda de 20cm de diametro).
  • Descascar e ralar as cenouras. No liquidificador adicionar os ovos, o oleo e as cenouras e bater ate que fique uma mistura homogenea.
  • Numa vasilha adicione o acucar e a mistura batida no liquidificador e misture bem. Adicione a farinha de trigo peneirada e volte a misturar bem. Por ultimo adicione o fermento.
  • Assar por cerca de 40 minutos.
  • Para a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo ate que ferva, cozinhas por uns 3 minutos e derramar ainda quente no bolo assado.

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