Receita de Bolo de cenoura no microondas

INGREDIENTES

350 g de cenouras raladas
350 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos
1 l de óleo
Manteiga ou margarina para untar, , quanto baste
Farinha para polvilhar
Cobertura (opcional):
1 lata de leite condensado
Chocolate em pó, quanto baste
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Em um copo de liquidificador, junte a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo, triture tudo muito bem
  • Em uma tigela, junte a mistura do liquidificador
  • Acrescente a farinha e o fermento, envolva bem (sem bater)
  • Unte uma forma de silicone (ou de vidro) com manteiga, polvilhe com farinha
  • Despeje o preparado anterior na forma
  • Leve ao microondas durante 10 minutos (na potência de 1000w)
  • Retire e deixe descansar uns 5 minutos
  • Desenforme
  • Se quiser, cubra com a cobertura de leite condensado
  • Misture o chocolate no leite condensado na quantidade que desejar
  • Junte a manteiga e leve ao microondas uns 2 a 3 minutos
  • Só para derreter a manteiga e envolver tudo bem

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