Receita de Bolo de chocolate com calda de mel e hortelã

2 ovos
2 colheres rasas de óleo
2 colheres rasas de açúcar
1 copo grande de farinha de trigo
4 colheres rasas de achocolatado em pó
1 xícara de leite morno
Essência de menta a gosto
1 colher rasa de fermento químico em pó
Calda:
1 copo de leite
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho
Aproximadamente 10 folhas de hortelã cortadinhas bem pequenininhas

• Para fazer o bolo, bata primeiro os ovos, o óleo e o açúcar
• Quando essa mistura estiver uniforme, adicione todos os outros ingredientes e bata
• Isso pode ser feito numa batedeira ou misturado manualmente mesmo
• O importante é que, ao final, se obtenha uma massa unificada
• Coloque a massa em forma untada com óleo e enfarinhada
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de meia hora ou até dourar
• Reserve até que o bolo chegue à temperatura ambiente
• Para fazer a calda, misture todos os ingredientes numa panela pequena ao fogo baixo
• A calda deve ferver bastante
• Fique sempre mexendo até engrossar e obter uma consistência cremosa
• Desligue o fogo e continue mexendo até a calda esfriar um pouco
• Despeje a calda morna (não quente
• ) em cima do bolo
• A quantidade de calda deverá ser suficiente para cobrir o bolo generosamente, caindo pelos lados
• Decore o bolo com três ou quatro folhinhas de hortelã
• Vai muito bem com um chá de sabor suave