Receita de Bolo de chocolate com calda de mel e hortelã

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres rasas de óleo
2 colheres rasas de açúcar
1 copo grande de farinha de trigo
4 colheres rasas de achocolatado em pó
1 xícara de leite morno
Essência de menta a gosto
1 colher rasa de fermento químico em pó
Calda:
1 copo de leite
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho
Aproximadamente 10 folhas de hortelã cortadinhas bem pequenininhas

MODO DE PREPARO

  • Para fazer o bolo, bata primeiro os ovos, o óleo e o açúcar
  • Quando essa mistura estiver uniforme, adicione todos os outros ingredientes e bata
  • Isso pode ser feito numa batedeira ou misturado manualmente mesmo
  • O importante é que, ao final, se obtenha uma massa unificada
  • Coloque a massa em forma untada com óleo e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de meia hora ou até dourar
  • Reserve até que o bolo chegue à temperatura ambiente
  • Para fazer a calda, misture todos os ingredientes numa panela pequena ao fogo baixo
  • A calda deve ferver bastante
  • Fique sempre mexendo até engrossar e obter uma consistência cremosa
  • Desligue o fogo e continue mexendo até a calda esfriar um pouco
  • Despeje a calda morna (não quente
  • ) em cima do bolo
  • A quantidade de calda deverá ser suficiente para cobrir o bolo generosamente, caindo pelos lados
  • Decore o bolo com três ou quatro folhinhas de hortelã
  • Vai muito bem com um chá de sabor suave

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