Receita de Bolo de chocolate com calda quente de amora

Para o bolo:
1 barra de chocolate ao leite 180 grs
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xicara de chá de açúcar
1 xicara de chá rasa de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
Para a calda:
2 xicaras de chá de amora ou morango
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de rum para flambar

• Bater as claras em neve e reservar
• Derreter em uma tigela seca o chocolate no microondas por 1 minuto
• Mexer bem acrescentar a margarina as gemas e o açucar ( não precisa de batedeira )
• Misturar a farinha de trigo as claras em neve e o fermento
• Levar para assar em forma de bolo ingles ou outra de sua preferencia untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó por 40 minutos
• Retirar desenformar servir com a calda quente e se quizer com sorvete
• Levar ao fogo a amora ou morango com o açúcar
• Deixar somente para amolecer por 3 minutos
• Colocar o rum em uma concha e levar a chama do fogão,quando incendiar despejar na calda e mexer