Receita de Bolo de chocolate com mousse de maracujá e cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Massa do bolo:
3 ovos
2 colhere cheias de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha
1 e 1/2 xícaras de leite
1 colher de fermento em pó
2 colheres de cacau em pó
Se preferir 1 colher de chá de baunilha
Mousse:
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 caixinha de gelatina sem sabor
2 medidas da lata do leite condensado de suco de maracujá
Cobertura:
1/2 kg de chocolate meio amargo
1 caixa de crene de leite sem soro

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Bata os 3 primeiros ingredientes juntos até formar um creme, depois peneire a farinha e cacau em pó
  • Bata devagar, coloque o leite aos poucos, por último a baunilha e o fermento em pó
  • Coloque para assar em forma de pudim grande e untada
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Mousse:
  • Coloque todos ingredientes para bater no liquidificador (a gelatina conforme as instruções da caixa)
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho maria depois coloque o creme de leite sem soro
  • Montagem:
  • Depois do bolo assado e frio corte a tampa de cima, reserve
  • Retire o meio do bolo sem cortar as laterais e o fundo
  • Feito isto coloque o bolo de novo na forma que assou e coloque a mousse dentro
  • Tampe com a tampa que tirou do bolo, coloque na geladeira por duas horas
  • Desenforme e coloque a cobertura por cima

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