Receita de Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e coberto com chantilly

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina cremosa
3 xícaras de Farinha de Trigo
2 xícaras deàgua morna
1 xícara de chocolate em pó com 33% de cacau
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 lata de leite de vaca
2 colheres ( sopa) de chocolate em pó
Calda:
1 copo de leite
2 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite
Cobertura:
Chantilly branco
1 xícara de chocolate em pó
Raspas de chocolate fracionado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Em seguida coloque as 3 gemas, açúcar e margarina, bata até dar uma esbranquiçada
  • Acrescente a água morna com farinha de trigo e chocolate em pó e bata até obter a massa homogênea
  • Em seguida fermento em pó peneirado, e por último misture levemente as claras em neve
  • Untar a forma ou assar com papel manteiga
  • Recheio:
  • Levar ao fogo o leite condensado,a margarina, leite e chocolate em pó mexer até ponto de brigadeiro
  • Calda:
  • Misture o leite, açúcar, caixa de creme de leite
  • Use para regar o bolo
  • Cobertura:
  • Bata o chantilly com o chocolate em pó até dar o ponto
  • Decore com raspas de chocolate e morangos

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