Receita de Bolo de chocolate com recheio de chantilly e cerejas

5 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícaras de chá de açucar
1 xícaras chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Magarina e farinha de trigo para untar
Recheio e Cobertura:
1 litro de chantilly
300 g de cerejas

• Massa:
• Bata as claras em neve
• Acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate em pó e a água, batendo
• Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse por 45 minutos ou até dourar
• Calda:
• Calda de cereja com um pouco de água
• Recheio:
• Bata o chantilly e reserve
• Montagem:
• Corte o bolo, dividindo em 3 partes e umedeça com a calda de cerejas misturada com um pouco de água
• Monte o bolo alternando camadas de bolo, a calda da cereja, chantilly, cerejas picadas, comece tudo de novo, termine com o bolo
• Enfeite com chantilly e cerejas e pedaços de chocolate
• Vai para a geladeira por 2 horas