Receita de Bolo de chocolate e aveia

INGREDIENTES

1 copo americano de aveia fina
2 colheres de sopa de linhaça em pó
1 copo americano de farinha de trigo
1/2 copo americano de chocolate em pó
1 copo americano de açúcar
2 ovos
1 copo americano de leite de soja
1/2 copo americano de oleo de milho ou girassol
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Unte uma fôrma com furo no meio e pré-aqueça o forno em temperatura alta
  • Em uma vasilha grande com tampa, peneire a aveia e a linhaça e reserve a parte mais grossa que ficar
  • Peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó e a canela
  • Feche a vasilha e chacoalhe até misturar bem
  • Reserve
  • No liquidificador, bata o açúcar com os ovos inteiros e a baunilha por 5 minutos
  • Coloque o óleo e o leite aos poucos
  • Coloque na vasilha com os demais ingredientes e chacoalhe bem
  • Coloque o fermento e com um fouet (colher que imita um batedor) misture a massa em movimentos circulares para que entre ar
  • Coloque na fôrma e jogue por cima a aveia misturada com a linhaça que você peneirou e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos em temperatura média
  • A fôrma pode ser de até 24 cm de diâmetro

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