Receita de Bolo de chocolate e café

INGREDIENTES

4 ovos
3 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de açucar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de café forte e frio
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
recheio:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa rasa de margarina
calda:
1 e 1/2 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

  • massa:
  • mistura o açúcar com a margarina e os ovos e vá alternando um pouco do líquido com um pouco dos secos e batendo bem, misture o fermento em um pouco do café e mexa bem ( vai espumar muito, é assim mesmo), junta a massa
  • coloque para assar em uma forma redonda 32 centímetros de diametro, untada
  • Asse em forno pré aquecido até dourar
  • recheio:
  • Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até ficar com a aparência de um brigadeiro mole
  • calda:
  • Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até engrossar
  • Com o bolo assado e frio, corte ao meio coloque todo o recheio, a outra parte e por cima de tudo coloque a calda e polvilhe chocolate granulado
  • Obs
  • Se quiser pode variar o recheio para prestígio mudando o chocolate para 100 g de coco ralado

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