Receita de Bolo de chocolate fofinho e molhadinho

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó sem açúcar (se for cacau puro somente 3 colheres)
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 xícara de leite em pó
½ xícara de água
½ lata de creme de leite

• Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate
• Em uma bacia peneire o trigo e acrescente a mistura do liquidificador, em seguida a água e mexa bem até formar uma massa homogênea e por último o fermento em pó
• Coloque a massa em uma assadeira media untada com furo no meio (assadeira de pudim)
• Asse em forno a 120°, por aproximadamente 1 hora
• Cobertura:
• Coloque em uma panela e leve ao fogo a água e o açúcar, ate que o açúcar dilua
• Em seguida acrescente o leite em pó mexa bem, até que fique parecido com leite condensado
• Em seguida coloque a manteiga mexa até dar ponto de brigadeiro mole
• Apague o fogo, acrescente o creme de leite mexa bem, jogue a calda ainda quente em cima do bolo
• Polvilhe coco ralado ou chocolate granulado por cima
• Informações Adicionais