Receita de Bolo de coco com cobertura de brigadeiro

Para a Massa:

250gr de margarina
3 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chá de amido de milho
1 garrafa de leite de coco pequena (200ml)
2 xícaras de chá de leite
Um refratário para misturar a massa,batedeira e colher de pau,são os utensílios necessários.
Para cobertura:

1 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Como utensílios: panela e colher de pau
Para brigadeiros

1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pacote de chocolate granulado

modo de preparo:

• Massa
• Coloque num refratário a margarina,os ovos e o açúcar e bata com a batedeira por 10 minutos,tempo para o seu bolo não ficar com cheiro d ovo.adicione agora a farinha de trigo,a maizena, e agora colocando o leite de coco e o leite de vaca,fazendo uma massa homogenea.Coloque a massa numa forma untada de tamanho médio.Asse em forno médio,por aproximadamente 25 minutos.
• Cobertura
• Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.Quando ferver,após uns 10 minutos misturando e começar a desprender do fundo da panela,desligue e pode colocar já sobre o bolo.
• Brigadeiro
• Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.Quando ferver, e estiver sentindo desprender do fundo da panela,após uns 20 minutos ,desligue e pode colocar num prato untado com manteiga,espera esfriar e enrola os brigadeiros.Passa no granulado e enfeita o bolo.