Receita de Bolo de coco de liquidificador

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara e 1/2 de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
Margarina e farinha para untar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo
  • Adicione o fermento mexendo bem com uma colher
  • Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme
  • Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado

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