Receita de Bolo de farinha de tapioca

4 ovos
200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de tapioca
100 g de coco ralado seco
200 ml de leite de coco

• Bater o açúcar, a manteiga e os ovos até obter uma consistência cremosa
• Acrescentar a farinha de tapioca, o coco ralado e o leite de coco
• Misturar bem
• Colocar em forma untada e polvilhada
• Assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 25 minutos