Receita de Bolo de frango sem farinha de trigo, recheado com calabresa e mussarela

INGREDIENTES

Massa:
1/2 kg de carne de frango moída
2 ovos
2 pães amanhecidos (francês)
1 tablete de caldo de galinha
50 g de queijo ralado
orégano a gosto
50 ml de leite
1 cebola média
Recheio:
1 perna de calabresa ralada
6 fatias de mussarela
Se preferir, coloque um pouco de molho de tomate pronto
Não coloque sal

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Reserve o frango (moído)
  • Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata
  • Em uma vasilha misture o frango e os ingredientes batidos no liquidificador até que vire uma massa
  • Unte um refratário (ou assadeira média) com azeite e polvilhe farinha de rosca
  • Coloque a metade da massa no refratário, o recheio e por cima o restante da massa
  • Se preferir salpique queijo ralado ou coloque fatias de queijo por cima da massa
  • Assar em forno alto por uns 40 minutos

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