Receita de Bolo de frutas sem açúcar

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de margarina
3 maçãs médias
3 ovos
1/2 xícara (chá) de uvas passas
3 bananas nanicas
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca ou integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/2 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno a 180°
  • Derreta a margarina
  • Bata no liquidificador a margarina 1 maçã, os ovos e metade das uvas passas
  • Reserve a mistura
  • Pique em cubinhos o restante das maçãs e as bananas
  • Em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha de trigo e a aveia, depois acrescente as frutas picadas, o restante das uvas passas, a canela e por ultimo o fermento em pó
  • Unte uma forma de anel e espalhe a massa
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar

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