Receita de Bolo de fubá com creme de leite

INGREDIENTES

- 1 vidro de 200 Ml de leite de coco ( sendo metade para a massa, metade para cobertura)
- 200 g de margarina
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
- 1/2 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco
  • Colocar os outros ingredientes ( o fermento por último), até formar uma massa homogênea
  • Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido para assar em temperatura média até dourar
  • Após assado deixe o bolo esfriar um pouco, misture bem os ingredientes da cobertura e regue o bolo com esse creminho

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