Receita de Bolo de fubá cozido de tia bel

INGREDIENTES

2 copos de fubá mimoso
1 copo e meio de açucar
2 copos de leite
1/2 copo de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
Erva doce à gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o fubá, o açucar, o leite e o óleo
  • Cozinhe até soltar do fundo panela e formar un angú
  • Deixe esse angú esfriar
  • Bata as claras em neve
  • Misture as gemas e bata mais um pouco
  • Acrescente aos ovos o angú cozido já frio o fermento e a erva doce
  • Bata mais um pouco até misturar tudo
  • Unte uma forma média e enfarinhe com o fubá e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos

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